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2025-01-03 15:48:37
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先由甜点开始,让古城的第一天有个甜蜜蜜的起点。巴格达什是一家创建于1890年的雪糕店,至今依旧为当地人供应轻易能令人上瘾的叙利亚雪糕和其他奶制品。雪糕店位于大马士革的“香榭丽舍”大街——哈马迪亚市场大街上,这条古城主干道挤满了各式店铺、购物的当地人和闲逛的游客。巴格达什就是人潮最汹涌的那一家。店内永远人声鼎沸,挂满了当地名人的照片,足见其江湖地位。开放式的厨房,让人能参观到雪糕极具戏剧性的制作过程,师傅又舂又搓又揉的,手法类似擀面条。叙利亚雪糕以全脂牛奶制成,奶味十足,加入乳香使其富有嚼劲而弹牙,配料中还有大马士革玫瑰水,难怪浓郁的奶味中有甜甜的清香,最后大方地给雪糕裹上厚厚的开心果碎粒,才递到客人手中。
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