爱游戏- AYX爱游戏体育官方网站- 体育APP石狮闽菜馆拓疆全国

2026-01-24 10:49:29

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　　“闽菜省外扩张的核心竞争力，在于其蕴含的千年海丝文化基因。”市商务局相关负责人表示，绿岛酒店“闽和南”品牌推出“主题文化宴”，将泉州蟳埔女服饰元素融入摆盘设计，以荔枝肉、土笋冻等经典菜品串联海上丝绸之路的历史脉络。石狮活化世遗、创新闽菜，策划打造的一席主题宴席“宋元海丝宴”，已在北京等地举办品鉴会，吸引超2万名食客体验闽菜背后的文化内涵。此外，来自石狮荣誉国际酒店的胡满荣、孙竹清，绿岛国际酒店的杜武汉，五洲大酒店的谢佳丽四位主厨，携手泉州厨师团其他成员，在巴黎“文明对话国际日”活动中，以精湛厨艺呈现独具特色的泉州山海风味。值得一提的是，8月2日，绿岛酒店“闽和南”在成都举办的快闪活动吸引大量客流，“闽南海蛎煎”“刺桐五香卷”“沙茶煮东山大管”等菜品成为当地食客热搜常客。荣誉酒店沭阳店通过“闽菜+淮扬菜”的融合创新，有效带动周边商业体客流量增长。这种“在地化改造+标准化输出”的模式，让闽菜在保持核心风味的同时，精准匹配不同区域的饮食偏好。

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