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2025-08-23 08:19:41
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拉斯穆森把一生献给了格陵兰文化研究和极地探险。他的去世,据说也与一种因纽特食物Kiviak有关。Kiviak的做法是选一只成年海豹,剥下皮,保留皮毛,缝合成一个袋子,塞入数百只小型海雀。放到石头堆下,密封半年到一年以完成发酵。食用时,取出海雀,用手或牙齿扯掉羽毛,吃里面的肉与内脏。听起来这是一种“黑暗料理”,然而也有其营养学意义:发酵使得食物可以保存很久,也能提供维生素C,避免因纽特人患上坏血病。不过如果制作过程中空气没有完全排出,可能滋生肉毒杆菌,那就会有烦。据记载,拉斯穆森在格陵兰进行第七次“图勒探险”期间,吃完Kiviak发生了严重的食物中毒,后又并发了肺炎。虽然队友设法将其送回丹麦救治,但最终不治去世。
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